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インド　モンスーン/200g

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インドモンスーンには「黄金コーヒー」というニックネームがついています。
インドが植民地支配を受けていた当時、インドからヨーロッパまで航海するのに半年ほどかかり、その間にインド産コーヒー生豆の色が緑色から黄金色へと変化したことからこの名前がつきました。
交通網の発達によりこの黄金コーヒーことインドモンスーンコーヒーは姿を消しましたが、ヨーロッパで熱烈な支持を受け、5月〜6月にかけて発生するモンスーン（貿易風）を利用した独特な加工を施すことで、当時のようなコーヒー豆の味を再現しています。
独特な精製方法によって作られるインドモンスーンは、強い独特な苦味を持っています。
ナッツの香りとカラメルのような甘さ、複雑軽妙な味わいがまさにインドです。
焙煎度は、フルシティーローストでガツンとストロングに仕上げました。