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インドネシア　マンデリンアチェトレンジリング/ 200g

¥1,512 税込

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世界的に人気の高いスマトラ産のマンデリンは、その人気の高さゆえ特有のユニークなカップを待たないコーヒーも、流通するようになってしまいました。
この「TRENGGILING」は、従来のカッププロファイルを輸出業者及び小規模生産者と作りこみ、マンデリンの価値を再発見することを目的として作られました。
マンデリン特有のアーシーさ（大地を感じるような、土の香りがするような感じ）がしっかりとありながら、上品でふくよかな味わい深いマンデリンです。
「TRENGGILING」は絶滅が危惧されているインドネシアのセンザンコウにちなんで付けられています。
センザンコウは、びっしりと身体を覆うウロコを持つ哺乳類で、つぶらな瞳がとてもキュートです。
そして世界で最も密売されている哺乳類です。
その事実も、このコーヒーを通じて知るきっかけになれればと願います。
焙煎度は、シティーローストで仕上げました。